如果你也喜欢豆腐，那么肉末豆腐真的是一道不可错过的家常美食。它不仅营养丰富，而且制作起来非常简单，适合每个家庭的日常餐桌。在这篇文章中，我将为你详细介绍肉末豆腐最简单的行为，让你在家也能轻松享受到这一美味佳肴。准备好了吗？

食材准备，轻松搞定

为了制作肉末豆腐，你需要准备下面内容几种食材：嫩豆腐1块、猪肉1小块、葱白、生姜、剁椒酱、生抽、食盐、白糖和鸡粉。这些食材是不是都很常见呢？其实在超市一买就能到，方便又实惠。接下来，我们就进入具体的制作步骤吧！

步骤一：处理食材

开门见山说，我们需要将嫩豆腐切成厚片，再继续切成约1厘米大致的菱形块，放入盘中备用。接着，葱白可以切成葱花，生姜则拍散后切成姜末。这时候，剁椒酱也要准备好，给肉末豆腐增添一点辛辣的风味。对了，猪肉要切成薄片后剁成肉末，这样才容易入味哦。

步骤二：炒制肉末

在锅内倒入适量的油，慢慢加热至油温升高，接着再加入一些凉油，这样可以有效防止肉末粘锅。接下来，把剁好的肉末倒入锅中，快速翻炒至肉末变色，并散发出香气。是不是已经开始流口水了呢？这时候，加入葱姜末和剁椒酱，再炒出香味，接着加入少量清水煮沸，味道更浓郁哦。

步骤三：调味增香

往锅中加入生抽、食盐、白糖和鸡粉，搅拌均匀。为了让味道更上一层楼，可以加一些老抽调整底色，而少量的水淀粉会让汤汁更加浓稠，完美地裹着豆腐。随时品尝一下，看看味道合不合你的口味！

步骤四：蒸制豆腐

将调好的肉末和汤汁均匀地淋在刚才准备好的豆腐上，放入蒸锅中。把水烧开后，用大火蒸8分钟，时刻不长，但这段时刻能让豆腐充分吸收肉香。你忍不住想偷吃吗？

步骤五：出锅装盘

时刻到，蒸好的豆腐已经完成啦！轻轻取出后，撒上一些葱花，不仅颜值高，味道也会更香。这样一道肉末豆腐就大功告成了，快来尝一口，完全让你回味无穷。

划重点：简单又美味的肉末豆腐

是不是觉得肉末豆腐的制作经过很简单呢？这道美食不仅适合家庭日常，更是朋友聚餐、家庭聚会时的热门选择，既营养又美味。如果你还是个厨房小白，完全值得尝试。大家快来动手做一做吧，让这道肉末豆腐为你的餐桌增添一份温暖和美味！希望你们喜欢肉末豆腐最简单的行为！