红烧牛肉面这道美食，真的是让人无法抗拒的诱惑。大家有想过自己在家里做一碗具备饭店水准的红烧牛肉面吗？今天我就来和大家分享红烧牛肉面的简单行为。掌握了这些步骤，让你在家也能轻松享用这道滋味十足的美食。不妨试试看！

准备食材，轻松上手

开门见山说，当然要准备好所需的食材了。我们需要的主要材料有：牛腩、番茄、葱姜蒜、鸡蛋、泡面，还有一些调料如八角、桂皮、香叶、干红辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽和红烧酱油。是不是感觉准备起来并不复杂呢？你只需到超市一趟，就能把这些食材带回家。还有，记得提前准备好一锅开水哦，煮牛肉的时候会用到。

牛肉焯水，去腥味是关键

食材准备好后，接下来就是焯水了。将牛腩切块，放入冷水锅中，加入葱、姜和料酒，接着开火煮大约10分钟。这个步骤听起来简单，其实非常重要，可以去掉牛肉的腥味，让成品更加美味。焯水后别忘了将牛腩捞出，沥干水分哦。

炒香牛肉，营造浓郁汤底

这时候，我们要另起锅，加一些油，放入葱、姜和蒜炒香。看到油亮亮的锅，再将焯过水的牛肉放入，一起炒至表面微微焦黄色。接着加入香料和豆瓣酱，再放入番茄块，充分搅拌混合，这时候整个厨房都会被香气包围哦！最终记得加水，水多一些，让牛肉充分炖煮。大火煮半小时后，转小火焖煮约40分钟，这样可以确保牛肉软烂入味，汤汁浓郁，随便倒在泡面上都超级好吃！

装盘享用，轻松做出豪华版本

炖煮好牛肉后，就要准备泡面啦！在锅中把泡面煮软，接着把面饼捞出，不要过多的汤。盛出煮好的牛肉，再浇上一大匙浓郁的汤汁，瞬间就变成了豪华版红烧牛肉面。调味的香气扑鼻而来，真是让人忍不住想立刻尝一口！你们说，这样自己做的红烧牛肉面，哪怕是20块钱的外卖也比不过吧？

小提示，记得尝试不同搭配

这就是我的红烧牛肉面行为，简单又美味。你也可以在这个基础上进行一些创新，比如加入点青菜、或者用不同的面条。下次到超市的时候，也可以顺便买点喜欢的配菜，给自己的牛肉面增添更多风味。现在动手试试吧，相信你一定会爱上自己做的红烧牛肉面的！你还在等什么？快去厨房开启你的美食之旅吧！