外卖小酥鱼的做法窍门，让你在家也能轻松搞定美味！

外卖小酥鱼的行为窍门，让你在家也能轻松搞定美味！

在外卖越来越方便的时代，很多人可能会选择叫外卖，但你知道吗？其实在家自己做小酥鱼比外卖更美味哦！今天，就来和大家分享一些“外卖小酥鱼的行为窍门”，让你休闲时光都能轻松享受这道美食。

一、准备职业，必不可少的材料

开门见山说，想要做出美味的小酥鱼，材料的准备是关键。你需要准备的有活鱼（草鱼或鲫鱼都行）、淀粉、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉和你喜欢的调味料。你可能会问：“为什么选这几样材料呢？”好吧，简单来说，这些材料最常见，而且能最大程度地保留鱼的鲜美！只需这些，你就能做出酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉。

二、腌制鱼身，锁住美味

在做小酥鱼之前，内外兼修是非常重要的！先将鱼收拾干净，接着在鱼身上均匀抹上盐和胡椒粉，稍微腌制15分钟，让鱼吸收这些调料。这一步能增强鱼的鲜味，难道不是每个人都希望一口咬下去，鱼肉能够充分入味吗？腌制完后，可以把鸡蛋打散，用来给鱼裹一层蛋液，接着再裹上淀粉，这样就能保证外酥里嫩的口感啦！

三、油温控制，炸出完美口感

炸鱼的时候，油温的控制可不能马虎哦！开始时把油加热到180°C，开头来说将裹好粉的鱼轻轻放入油中，小心别让油溅到自己身上。怎么知道油温是否合适呢？你可以放一小块面团进去，如果面团迅速浮起并冒泡，就说明油热得正好。炸鱼的时候，注意翻面，以确保两面都能炸得金黄酥脆。是不是感觉有点小紧张？别担心，放轻松，只要看着锅里的鱼，心里默念“酥脆，酥脆”，就一定能成功！

四、调味品和搭配，成就一盘完美美食

最终一步，完全不能忽视调味品和菜搭配。可以用蒜末、青椒、酱油、醋这样的小调味料，制作独特的调味汁，增味大大提升小酥鱼的层次感。还可以准备一些凉拌菜作为配菜，这样吃起来更清爽。你有没有试过用番茄酱或蒜蓉辣酱来调配？味道简直棒炸了！搭配自己喜欢的饮料、米饭，不就是完美的一餐吗？

五、享受美食，分享高兴

最终，自己动手做的小酥鱼，不仅美味，更是心意满满。将你的作品拍下，分享到微信朋友圈或抖音，和朋友们一起分享这份高兴！谁说只有外卖才好吃？你自己做的小酥鱼，才是家里最有温度的美味哦！快试试这些“外卖小酥鱼的行为窍门”，让家里的饭桌更丰富吧！