光鱼炒辣椒是一道受欢迎的家常菜，色香味俱全，下面就为大家带来这道菜的行为大全，相信你会爱上它的味道！准备好了吗？我们一起动手吧！

材料准备：新鲜美味的关键

开门见山说，让我们来看看制作光鱼炒辣椒所需的材料。你需要准备下面内容食材：

– 新鲜光鱼 500克

– 辣椒 3-4根（根据个人口味选择，青红都可以）

– 生姜 适量

– 大葱 适量

– 大蒜 适量

– 食用油 适量

– 盐、酱油、料酒 适量

– 胡椒粉 适量

在准备材料时，记得要选择新鲜的光鱼，这样做出来的菜肴才更加美味哦！

步骤详解：从切菜到炒制

接下来，我们一起看看具体的行为：

1. 处理光鱼：开门见山说，将光鱼处理干净。去掉鱼鳞和内脏，洗净后切成适中块。记得用刀划几道，这样更容易入味。

2. 备菜：将辣椒洗净切段，葱切丝，生姜切片，大蒜切末。这样在火爆炒的时候会更方便。

3. 腌制鱼块：在鱼块中加入适量的盐、料酒和胡椒粉，腌制10分钟，让鱼肉更加入味。

4. 热锅凉油：锅中放入适量的食用油，油热后先放入生姜和大蒜煸炒出香味，再将腌制好的光鱼块放入锅中。

5. 翻炒至熟：光鱼两面煎至微金黄色，接着加入切好的辣椒段和大葱，翻炒均匀，再加入少许酱油调味，炒至辣椒变软，即可出锅。

是不是很简单呢？如此简单的步骤，轻松就能做出一道美味的光鱼炒辣椒，完全让你和家人都赞不绝口！

Tips小贴士：让菜更美味的技巧

在制作光鱼炒辣椒时，有多少小技巧可以让你的菜更加美味哦！开门见山说，在腌鱼时可以多加入一些生姜，它不仅能去腥，还会让鱼肉更加鲜美。同时，炒辣椒时别炒得太烂，保持一些脆感，才会更好吃。

顺带提一嘴，调味的时候可以根据自己的口味调整盐和酱油的分量，喜欢辣的朋友还可以加点辣椒粉，这样味道更够劲儿！

划重点：快来试试这道家常美味吧

光鱼炒辣椒不仅制作简单，而且营养丰富，适合家庭日常餐桌。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是极佳的选择。希望你们在家里也能尝试这道菜，喜欢的话记得分享给好友哦！赶快动手试试吧，光鱼炒辣椒就在你身边等着你品尝！