糖醋排骨最简单的行为，不用千百种调料也能轻松搞定！

糖醋排骨是大家耳熟能详的一道佳肴，它酸酸甜甜的味道总是能满足我们的味蕾，不论是家庭聚餐还是平日里的小酌，都少不了这道菜。那么，想要了解糖醋排骨最简单的行为吗？接下来，就和我一起看看怎样在家中轻松制作这道美味吧！

准备食材，简单易得

开门见山说，我们需要一些简单的食材。你需要购买400克的新鲜排骨，20克的葱和姜，15克的料酒，6克的盐，25克的冰糖，60克的白糖和60克的醋。熟白芝麻两克，用于最终的装饰。听起来是不是很简单？不需要任何稀奇的材料，凡是去超市都能轻松找到！

食材处理，轻松上手

处理食材是做糖醋排骨最重要的一步。开门见山说，把排骨切成2.5-3厘米见方的小块，用清水冲洗干净，沥干水分。接着，把切好的排骨放入碗中，加入盐、姜、葱和料酒，拌匀后腌制一两个小时。这一步可不要省略，它能有效去腥，让排骨更加入味哦！难道你不觉得，腌制过的排骨会更加美味吗？

焯水和过油，保持排骨的鲜嫩

接下来，我们要为排骨焯水。锅中放水，等水烧开后，把腌好的排骨放进去，加入葱姜片，煮15分钟，捞出备用。这个步骤可以去掉排骨的多余油脂和异味，焯水后的排骨更鲜嫩。接着，在锅中加油，油温达到六七成热时，放入排骨煎炸，煸干水分，接着捞出沥油。是不是觉得渐渐有食欲了呢？

炒糖色与调料，掌握火候很重要

现在，我们要炒糖色了。锅中放少许油，将冰糖倒入，小火慢慢炒，待冰糖变黄并起泡时，加入一勺冷水搅拌均匀。这时要小心哦，油温高时倒水要注意安全！接着，将炒好的糖色倒入锅中，加入煮好的排骨和调料，翻炒均匀。这时候的糖醋排骨，已经开始释放诱人的香气，真是让人忍不住想尝一口！

收汁，装盘，美味完成

最终一步是收汁。在锅中加入醋，小火慢慢熬至汤汁变得浓稠，接着撒上熟白芝麻，动手装盘！当你把这道色泽鲜艳、光亮诱人的糖醋排骨端上桌时，朋友和家人肯定会对你的厨艺赞不绝口！而且，糖醋排骨的酸甜口感，简直是可口得让人停不下来，对吧？

划重点，轻松享用美味

看吧，其实制作糖醋排骨并没有想象中那么复杂，只需几步简单的操作，就能让你在家享受到餐厅级的美味。糖醋排骨不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的美味选择。欢迎大家试试这个糖醋排骨最简单的行为，并分享你的制作经验哦！准备好享受这道美味了吗？快动手吧！