美味绝伦的虾仁烧豆腐，简单又受欢迎的家常菜！

引言：虾仁与豆腐的完美结合

虾仁烧豆腐，这道菜听起来就很诱人吧？不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。今天，咱们就来聊聊这道菜的制作经过和搭配。是不是已经有些期待了呢？

准备好食材，让美味从这里开始

制作虾仁烧豆腐，选材可是相当重要的哦！你需要嫩豆腐一块、河虾500克、还有一些常见的调味品，比如料酒、蚝油、生抽等。新鲜的河虾是关键，它的味道会让整道菜更加鲜美。食材准备好后，我们就可以开始了！

轻松搞定烹饪步骤

开门见山说，我们要处理好虾——去掉虾头和壳，清洗干净后用盐、黑胡椒粉和少许料酒腌制特别钟。这个经过可以让虾仁更入味。接下来是豆腐，切成适合的块状，放入沸水中焯水，去掉豆腥味，确保豆腐在后面的烹饪中不容易碎。

接着，热锅凉油，先将腌好的虾仁滑散，等虾仁变色后捞出备用。随后，锅中再放油，加入生姜、大蒜和小米椒炒香，接着把刚才准备好的调料倒入锅中炒出香味。看到这一切，是不是已经有种美味在空气中弥漫的感觉了呢？

将所有食材汇聚一锅，味道更佳

这个时候，将焯过水的豆腐放入锅中，加一些开水，待汤煮开后再加入炒好的虾仁。为了让这道菜的色泽更加诱人，我还加了一点辣椒酱，完全不是必须的，但确实为菜品增添了不少魅力。

最终，等汤汁稍稠，再用水淀粉勾芡，最终撒上葱花，虾仁烧豆腐就完成啦！你有没有感觉到，整个经过中仿佛在进行一场美食的实验？

划重点：一碗鲜美，满满的快乐感

虾仁烧豆腐不仅色香味俱全，还能和一碗白米饭搭配得天衣无缝。每一口都是鲜美的享受，让人忍不住想要再来一碗。无论是在家人团聚的时候，还是和朋友聚餐时，这道菜都能为你的餐桌增添不少亮点。

那么，你还等什么呢？赶紧试试这道超级简单又好吃的虾仁烧豆腐吧！相信这道菜一定能征服你的味蕾，带给你无尽的美食体验！