在家常菜中，鱼的行为总是让人垂涎欲滴，特别是在节假日，鱼更是餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天我就给大家分享几款家常鱼的行为，让你在家也能轻松做出一桌美味！大家准备好了吗？

红烧鱼：外酥里嫩，让人一口接一口

红烧鱼完全是家常鱼的经典其中一个，简单易学又特别美味。你可以选择鲤鱼，开头来说把鱼的两面每隔2厘米划上一刀，主要是为了解腻入味。接着，我们给鱼抹上食盐和面粉。准备一些葱姜蒜以及干辣椒，炒成红油，再加入番茄炒匀。

你知道吗？将鱼炸至金黄酥脆，接着放入调好的红油的汤汁中焖煮，这样鱼肉会吸满汤汁，滋味绝佳。最终再淋上少许香油，撑一撑有没有让你食指大动的感觉？

糖醋鱼：酸甜开胃，适合全家人

喜欢酸甜口味的朋友一定不能错过这一道！开门见山说，准备一条鲤鱼，学着将鱼改刀，做到既美观又能入味。腌制鱼身的调料可以用料酒、盐、胡椒粉，这样能去腥又好味！

接下来，准备炸至金黄酥脆的鱼，再调制一个酸甜的糖醋汁，淋在鱼上，仿佛酸甜的滋味能瞬间让人心情大好！这道糖醋鱼简单易做，过年招待亲朋好友尤其受欢迎，你心动了吗？

蒸鱼：保留鲜美的原汁原味

蒸鱼是不少人晚餐的首选，特别是在炎热的夏季。只需将提前宰杀好的鱼腌制片刻，再加入青红椒作为配料，最终用蒸锅蒸8分钟即可。这样的行为让鱼肉保持了最好的口感，鲜美无比。你有没有想过，一个简单的蒸鱼会让家人吃得开心？

制作蒸鱼时，记得观察蒸的时刻，别蒸过头了！适度的蒸制才能保留鱼的鲜嫩口感哦。

番茄鱼：营养丰富，老少皆宜

想要在家做一款新鲜又简单的鱼，那番茄鱼完全是首选。将提前处理好的草鱼片片腌制后，用黄豆芽作为底料，再加上炒出来的番茄汁，味道鲜美。这道菜色泽红亮，番茄的酸甜味能让人食欲大增，甚至在家庭聚餐中也能引起大家的共鸣。

你可以尝试在家里做这道番茄鱼，一定能收获满满的赞美声！

过水鱼：一道简单又健壮的美味

最终给大家推荐的就是过水鱼。用简单的材料，腌制后的鱼在温水中慢慢煮，保持鱼肉的鲜嫩。而特别的调料汁则让这道菜多了一份风味。你是否也想尝试一下这种创新的行为呢？

拓展资料

无论是红烧、糖醋、蒸、番茄，还是过水，每一道家常鱼都有其独特的魅力和味道。学会这些经典鱼的行为，不仅能充实你的菜谱，还能让全家人吃得开心。快动手试试吧，完全会让你的家常餐桌焕发新意！