在忙碌的生活中，大家一定都希望能有一道既简单又好吃的家常菜。今天我要和朋友们分享的就是“肉末烧豆腐”。这道菜有饭、有菜、有肉，一锅出，简单方便，完全让你口水直流！那么，我们一起来看看具体怎么做吧？

一、准备食材

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。你只需要大豆腐、猪肉末（如果你喜欢牛肉，牛肉末也一个不错的选择）、以及一些调味料，比如葱姜蒜末、郫县豆瓣酱和水淀粉。听起来是不是不复杂呢？只要你动手，就可以轻松搞定这道“肉末烧豆腐”。

二、开始烹饪

接下来，我们来看看这道菜的具体行为。开门见山说，把大豆腐切成小块，接着在锅里加一些油，等油热了就可以放入猪肉末。如果你看到肉末开始变白，那就可以加入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末一起翻炒了。炒香的经过是不是很迷人？此时的厨房应该充满香味了吧！

炒香后，加一点酱油，继续翻炒，等酱油的香气散发出来时，就可以加入适量的热水了。注意哦，水不要太多，由于豆腐本身也会出水。接着我们加入盐和少许鸡精进行调味，开大火把汤汁煮开。这时候的汤汁已经有些浓稠了，豆腐的美味也开始在汤汁中融化了。

三、焖煮豆腐

将煮开的汤汁小心地放入切好的豆腐，轻轻搅拌一下，接着盖上锅盖，转小火焖煮大约10分钟。等时刻到了，打开锅盖，哇，香气扑鼻而来！这时候你可能会想，味道究竟有多好呢？让我们再加一点水淀粉，最终大火收汁，汤汁变得粘稠后，这道“肉末烧豆腐”就大功告成啦！

四、装盘与享用

最终，不要忘记撒上一些葱花，增添颜色与香气。这道肉末烧豆腐，外看颜色诱人，香味四溢，吃上一口，那种鲜香与嫩滑的体验，简直让人无法抗拒！是不是忍不住想试试了呢？

怎么样？经过上面的分析多少简单步骤，你就可以在家轻松作出这道美味的肉末烧豆腐。是不是觉得很简单呢？快来试试吧！不论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都一定能满足你的味蕾，让全家人都喜爱不已。相信我，试一次你就会爱上它！