在这个快节奏的生活中，很多人都想念那份家的味道。今天，我就来分享一款简单易做的家常酸汤鱼的行为，让你在家也能轻松享受到这道酸辣可口的美食！

准备材料，轻松上手

开门见山说，咱们来看看需要哪些食材吧！为了做出一份美味的酸汤鱼，你需要准备下面内容材料：

– 草鱼 1条

– 酸汤调料 100克

– 料酒 适量

– 蛋清 1个

– 生粉 1勺

– 盐 2克（用来腌制鱼片）

– 油 20克

– 泡酸菜 一袋

– 金针菇 一把

– 粉丝 一把

– 豆腐 一块

– 葱、姜、蒜 适量

– 白胡椒粉、干辣椒、白芝麻、麻椒 适量

看起来是不是很简单？是不是有些材料你在家里就有呢？

开始腌制，味道更鲜美

接下来，我们就开始制作啦！开门见山说，拿出草鱼，将它处理干净，切成鱼片，用盐和蛋清腌制10分钟。你知道吗？这样可以让鱼肉更嫩滑，吸收更多的味道哦。

在等待腌制的经过中，准备炖锅，倒入适量的油，开火爆香姜蒜。这时候，香味扑鼻而来，让你忍不住想要提前尝一口！

加入配菜，丰富口感

接下来，放入泡酸菜翻炒，炒出香味后，我们就可以加入金汤酸辣汁了。看着一锅浓郁的汤汁，是不是很想迫不及待地尝一口？

接着，倒入适量的水，等水煮开后就可以放入我们的配菜，如金针菇和豆腐。这些配菜不仅丰富了口感，还能让整道菜更有层次感。等它们煮熟后，捞出来备用。

煮鱼，享受鲜美滋味

当配菜都捞出后，水再次烧开，就可以把腌好的鱼片放入锅中。看到鱼片在汤中微微晃动，你是否也感受到那份迫不及待的期待呢？

待鱼片熟透后，就可以把配菜放入碗中，把煮熟的酸汤鱼片摆在上面，最终撒上一些香菜，淋上热油和芝麻，香气四溢，简直让人垂涎欲滴！

尝一口，满口快乐

酸汤鱼做好了，快来尝一口吧！那鲜美的鱼肉配上酸爽的汤汁，简直是一种享受。搭配一碗热腾腾的米饭，完全让你一次吃个够！

希望你们能在家尝试这个家常酸汤鱼的行为，给自己的味蕾来一次盛宴！如果你有什么建议或者自己的行为，也欢迎在评论区分享哦！生活需要更多美食的滋味，让我们一起享受这种简单而美好的高兴吧！