在忙碌的生活中，想来一顿美味的家常菜，芋头排骨就一个不错的选择。它不仅口感丰富，还很简单，今天就来和大家分享一下芋头排骨的行为，保证你看完后就想立刻动手！

准备食材，你知道吗？

其实，做芋头排骨并不需要太复杂的材料，主要食材有排骨和芋头，除了这些之后还需要一些辅助调料。具体来说，你需要准备下面内容这些：

– 排骨：适量（大约300克）

– 芋头：适量（大约250克）

– 大蒜：适量（3-4瓣）

– 生姜：适量（几片）

– 玉米油：6毫升

– 盐：少许

– 豆瓣酱：2勺

– 生抽：5毫升

是不是听起来很简单呢？你也许会问：“我可以用其他食材替代吗？”当然可以，然而想要保留原汁原味，尽量还是用这些基本材料哦！

煮制经过，步骤清晰

现在，让我们开始做吧！开门见山说，将排骨切块，接着浸泡一个小时，洗净沥干水分。接下来，芋头也要去皮，切成适当的块状，你的厨房是不是开始飘出香味了呢？

接下来就是关键步骤了！锅里加水，将排骨放入，快速大火烧开后，滤掉浮沫，这样可以去腥味。接着就可以开始炒了。

1. 在锅里倒入玉米油，油热至六成，放入生姜和大蒜煸炒出香味。

2. 接着，放入排骨，继续翻炒，接着加入一勺生抽，炒匀后再加入两勺豆瓣酱，记得要大火哦，这样才能炒出香味。

3. 接着加入适量清水（没有具体量，水量可以稍微没过排骨）。

4. 等待30分钟后，再放入切好的芋头，继续焖煮15分钟，最终调入少许盐，炒匀后就可以出锅啦！

看，这么简单的步骤，你学会了吗？有朋友会问：“我没有豆瓣酱怎么办？”其实可以用其他酱料，不过豆瓣酱能带来独特的风味哦。

成品与小贴士

小心哦，在出锅之前别忘了检查味道，调得刚刚好的话，成品的色香味就会非常诱人！将炖好的芋头排骨盛入盘中，抓拍一下美食的瞬间，发到朋友圈肯定会有很多人羡慕你呢！

在这里还有一个小贴士，大家在焖的时候，可以加一些青菜，比如菠菜或者小白菜，也会大大提升这道菜的营养价格哦。

划重点，美味易得

往实在了说，芋头排骨的行为其实并不难，只要掌握了这些简单的步骤，就能够在家为自己和家人做出一顿美味的餐食。希望你们能够试试这个食谱，享受美食带来的乐趣！如果你觉得这篇文章对你有帮助，记得分享给朋友，让更多人也来尝试做这道美味的芋头排骨吧！