大家好，欢迎来到我的美食分享！今天，我想为大家推荐一道既简单又营养丰富的家常菜——鸡汤炖豆腐。鸡汤炖豆腐不仅味道鲜美，而且制作起来非常容易，适合忙碌的你我他。不知道大家有没有在家尝试过这种搭配呢？如果还没有，那就赶紧跟我一起来看看吧！

材料准备，简单易得！

在准备这道美食之前，我们开头来说需要一些基础材料。你需要选用新鲜的鸡肉、豆腐，还有一些基本的调味料。那么，具体要准备哪些呢？鸡肉选择老母鸡更香，豆腐最好是北豆腐，口感更佳。还有大葱、姜、生抽等配料，它们会让鸡汤的味道更加浓郁。是不是觉得准备材料很易如反掌呢？

材料处理，入味的关键

材料准备好之后，接下来就是处理它们了。开门见山说，把鸡肉在清水中泡一会儿，去掉多余的血水。再将豆腐用手掰成小块，边缘不制度会更容易入味，这个小技巧你记住了吗？同时，姜切片，大葱切段，准备好后，我们就可以开始烹饪了！这个经过其实也很有趣哦，可以试着和家人一起动手，增进情感。

炖制经过，让香味释放

现在就要进入核心部分，鸡汤的炖制了。你可以先把鸡肉焯水，去掉杂质，再放入锅中加入葱、姜和几颗八角，觉得不喜欢八角的朋友可以省略。加水煮20分钟，你会发现锅里开始飘出诱人的香味，真是让人垂涎欲滴。接下来，把豆腐块加入锅中，用小火继续炖煮5分钟。这个经过中，汤的浓郁味道会慢慢渗入豆腐中，吃上一口完全让你陶醉。这个时候，你是不是已经迫不及待想要尝尝了？

装盘享用，营养又美味

最终一步，就是将炖好的鸡汤豆腐盛出，撒上香菜段，淋上少许芝麻香油，这样不仅美观，还增加了香气。看到碗里的鸡汤炖豆腐，你是不是已经忍不住了呢？这道鸡汤炖豆腐不仅鲜美可口，还有助于增强免疫力，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。你可以尝试在不同的场合做给你的亲友们，自己也可以常常煮来享受。

今天的鸡汤炖豆腐分享就到这里，希望大家都能在家尝试制作这道美食。关注我，带给你更多家常倒数菜的灵感！如果你有其他的烹饪技巧或难题，欢迎留言交流哦！